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寿眉白茶水煮 -尊龙凯时首页
- 白茶的泡法
- 2023-02-28
- 108
朋友们一起来回复一个来自湖南省蓝山县兄弟疑问
这位网友他不知道,寿眉白茶水煮?下面我来告诉大家
寿眉白茶水煮
我们平时区分新白茶和老白茶的依据,就是年份,以3年为界,存放三年以上的白茶,自动升级为老白茶。相较于新白茶而言,有年份的老白茶更适合煮着喝。老的寿眉,可以尝试煮茶。老白茶的汤感,变得醇厚甘甜,柔和了许多,不再具有强烈的刺激性。不过话又说回来,寿眉白茶水煮当三者同处在新茶时期,寿眉的产量远高于白毫银针和白牡丹。并且能预想到,过了一年、两年、三年以后,能够有足够的量被储存下来,成为老白茶的,有很大一部分是寿眉。
老寿眉泡着喝好还是煮着喝好?
老寿眉也就是陈放了多年的寿眉白茶,而经过时间沉淀了的老寿眉,不管是在品饮价值上,还是在药用价值上都是更高的,因此老寿眉的受众人群会更加的多一些。而老寿眉的喝法,常见的就是泡着喝和煮着喝。老白茶属于陈茶,耐泡型。因为寿眉茶的抗菌力强,喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。那么中风和心脏病是老年人的高发病症,喝寿眉茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。那么喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
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白毫银针、白牡丹能煮吗?
白茶有三大分类。在这三种茶当中,并不存在只有寿眉能煮,白毫银针、白牡丹不能煮的说法,只要白茶年份足够老,品质足够好,转化恰到好茶,也符合煮茶的要求。白毫银针、白牡丹能煮吗?。比如,没有精准把握投茶量,导致茶水比例严重失衡,就会将一款优质白茶煮得面目全非,令人厌恶。又比如,煮茶时间没控制到位,长时间熬煮,致使茶多酚、咖啡碱过度释放,最终也将导致白茶的风味变化,最终成为一款又苦又涩的白茶。转化到位的白茶,茶多酚、咖啡碱比例减少,适合煮着喝。
怎么才能泡出一壶好寿眉
喝白茶,难免要与外观梗叶张扬的寿眉茶打交道,许多刚刚接触白茶的友人,冲泡它总是会有一种不好下手的感觉。爱喝白茶寿眉的朋友,你对它的了解够深吗,那怎么才能泡出一壶好寿眉呢??尤其是叶片张扬,茶梗粗大的白露寿眉,称出5克的量后,投入盖碗内,会明显的冒出一大截。同时留意几点泡茶细节,更能将梗叶张扬的寿眉茶驯服!适量折断茶梗的时候,尽量避免将寿眉的叶片弄碎。占据盖碗容量大部分空间的寿眉茶,在泡茶注水时,需要多多留意。满满当当的寿眉茶,在注水时,若是从高处直接注水,急遽的水注打在叶片上,很容易四溅开来。将桌布弄湿,甚至造成烫伤。冲泡体态蓬松的寿眉茶,只要掌握好方法,同样可以用标准大小的盖碗,将其彻底降服!白茶中,亲切的寿眉茶,像身边最贴心的知己,一年三百六十五,默默在茶桌旁陪伴,正如最深情的告白。喜欢白茶的你,有没有在熟悉的寿眉茶里,发现不一样的精彩呢?
喝老
经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的人群、中老年及想要延缓衰老的爱美人士,可以多喝喝老寿眉茶。寿眉是一种白茶,具有白茶特殊的功效,有药用保健的价值,常饮的益处很多。而存放了二三年的寿眉,一般需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好地发挥茶性;陈茶经润茶后,出汤相对来说新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。白瓷制造的盖碗,不吸味,这样能从最大程度上保留老寿眉的香气;干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而紫砂壶最大的结构特点就是壶身有很多小气孔,这些气孔会吸收老寿眉的香气,故而用紫砂壶冲泡的老寿眉香气明显不足;紫砂壶壶口小,影响了对叶底的观察。
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本文由福鼎白茶于2023-02-28发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙凯时一人生就是博。
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