铁观音乌龙茶怎么泡 -尊龙凯时首页

大家来答覆一位来自新疆维吾尔自治区麦盖提县茶友疑虑
这位朋友她不知道，铁观音乌龙茶怎么泡？下面我们一起来分析下

铁观音乌龙茶怎么泡

首先是大家最熟悉的工夫茶盖碗冲泡大法。然后投茶入杯，一般取7-7.5克为宜。需要注意的是，冲泡铁观音乌龙茶一定要使用刚烧开的沸水，才能充分地激扬其香。正常情况下，首冲大概5秒左右即可出汤，而后每一冲的出汤时间可适当延长5-10秒左右，具体要根据茶质、适应不同口感而定。铁观音乌龙茶使用紫砂壶冲泡最好使用朱泥壶，壶身矮宽，利于茶叶能够在壶身内伸开手脚，出水孔要大一些。使用紫砂壶冲泡铁观音乌龙茶，一般盖子是不盖，以免茶叶被快速烫熟，影响茶汤滋味。不过，这种简单便携式的冲泡方法，比较适合铁观音乌龙茶的喝茶小白们，或者懒人使用。其实，到了炎热夏天，铁观音乌龙茶还可以增加一种季节性的特有泡法——冷泡茶。冷泡茶最好使用矿泉水，茶水比例遵循通用的50即可。铁观音乌龙茶选择冷泡法，最好选择清香型铁观音，滋味清爽可口，可以放在冰箱里保鲜，相当于自制的冷饮。茶眼看世界，品茗知冷暖，乐享茶生活。

冲泡乌龙茶的方式

冲泡乌龙茶的茶具。水温要100℃冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。注水方式在冲泡乌龙茶时，要沿盖碗或紫砂壶的某一个点进行注水，而不是直接用水击打茶叶，这样容易导致苦涩感的溶出加快，最好让茶叶在水中有个激荡的过程，这样利于茶叶内含物质的发挥表现，从而利于茶叶色香味的表达。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。


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六大类茶汤哪一泡最好喝

包括正山小种、大吉岭、金骏眉、祁门红茶、滇红等。有铁观音、大红袍、冻顶乌龙、武夷水仙、凤凰单枞等。有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。而一款茶是否耐泡，还关乎品质、等级。下面我们具体看看，六大类茶汤哪一泡最好喝。绿茶比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。冲泡绿茶，水温以80℃-85℃为宜，冲泡时间为2-3分钟，每泡出水留三分之一的茶汤在杯中。一般来说，绿茶二三道茶汤口感最为丰富，四道茶以后，茶汤滋味就会变得寡淡了。黄茶具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。黄茶第三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。乌龙茶条形紧实不易冲散，十分耐泡，有“七泡有余香”的美誉。乌龙茶四道茶汤口感最好。一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过越到后面水味越重。

你知道哪些冲泡茶叶的方法？

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。黑茶不仅功效突出，而且不影响睡眠，特别适合晚上饮用。以安化黑茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。不同茶叶冲泡最佳器皿表茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。

如何泡好一杯铁观音?

如何泡好一杯铁观音?铁观音的品鉴重点是重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。铁观音的香不会很浓烈，而是幽雅的兰花香，香气清幽，并带有淡淡奶香，持久悠远。铁观音怎么保存才能延长时间?温度越低的话，铁观音存放时间也就越久，但是再拿到常温的环境下也就更容易坏掉，因此要尽快喝。中国的乌龙茶，著名的有福建铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶，而很多人认识乌龙茶，是从铁观音开始的。铁观音优雅的花香和爽口的回甘，让很多人为之倾倒。也许，每个人对铁观音的理解不完全一样，但这一份记忆中的味道都一样美好。


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