煮老白茶用玻璃壶还是热水壶 -尊龙凯时首页

今天来探讨一个来自安徽省高新区网友疑问

这位朋友他想弄明白，煮老白茶用玻璃壶还是热水壶？下面我们一起来分析下

煮老白茶用玻璃壶还是热水壶？

老白茶经过岁月的沉淀，变得持久耐泡，其叶底不仅耐煮，煮出来的茶汤还十分地饱满，建议大家选用玻璃壶来煮。用透明的玻璃壶煮老白茶，可以随时观察汤色的变化，及时关火，不让茶叶煮得过头，过早释放出苦涩。如果想喝淡一些的，让这壶老白茶更耐煮，就选择热水投茶。此外，我们还能将冲泡过的老白茶拿去煮。老白茶的口感十分稠滑，晃动杯子，有一种果冻感，喝在嘴里，同样醇、稠、润。老白茶既耐泡，又适合煮饮，以它的功力到底能煮多少壶茶？


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由此，新白茶适合用盖碗冲泡。这样的说法，自然不对。在高温的沸煮下，会过量释放，导致茶汤味道变得过于浓重，变得苦涩。即便是煮叶底，也要选择陈年白茶或者老白茶。让叶底内部深层次的滋味物质，随着水温升高不断释放，让汤水变得丰腴，变得圆滑细腻。这种吃茶的方式，已经是过去式了。而如今，煮茶的话，讲究清饮。红枣、陈皮的味道会将白茶原本的花香、陈香、药香掩盖，失去原本的风采。喝茶，本身该重视的就是它的风味。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

白茶怎么泡才最好喝？

用这种方法冲泡出来的茶，味道依然清淡醇香。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。约三分钟后，有浓汁滤出茶水，待凉至70度，加入冰糖。白茶的制作过程看似简单，但每个环节都需要特别注意，包括烘干的粗细、萎凋的长短、日晒的时间等，最终都会影响到白茶的品质。最重要的一点是白茶的含水量必须在7%以内。如果高于这个标准，白茶不利于长期保存，容易变质。白茶是公认的保健效果最好的茶，主要有：促进血糖平衡、明目、护肝胆、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。随着白茶近年来逐渐为人所知，其价格也在不断上涨。白茶是中国六大传统茶类之一。连不喝茶的人都听说过白茶的名声。煮一壶老白茶，全家人、老少、亲友都能一起享受白茶的醇香。白茶是中国传统名茶。而节约白茶已成为一种新趋势。


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