武夷大红袍的泡茶方式 -尊龙凯时首页

朋友们一起来答复一个来自江西省余干县兄弟问题
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武夷大红袍的泡茶方式

在日本、中国和东南亚，享有盛誉。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。8-11.泡茶：洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。---------------------------------武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。12-15.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，低倒，快速，防止茶香飘逸。将公道杯中的茶汤分到小口杯里，即可品茶香，观茶形。此外，还有其茶文化，保健作用。

冲泡大红袍的注意事项有哪些？

用茶则取8克大红袍干茶，注意用茶量。如果购买的成品小袋装，一般取一小袋子即可，剪开泡袋，将茶叶投入盖碗之中。对于110毫升盖碗而言，投茶8克，即刚刚好，不多不少，适合大多数人的口感风味。而茶水大致的比例是1:15左右。注意，投茶之时，尽量使用茶具，而不要直接徒手投茶。这样，其高山韵，岩骨花香方可充分得到激发与释放。提起开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，一圈一圈均匀注水，而水温必须是100℃。环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得茶叶的滋味能得到很好的激发，茶叶香气亦更加自然。直到注满水为止，方可放下水壶。小贴士冲泡大红袍，对于品质较好，做工优良的岩茶，第一泡是不需要洗茶的。


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泡茶的六种方式，你知道吗？

我国传统典型泡茶的待客方式有二，即小壶茶泡法与盖碗茶泡法。尤其是盖碗茶泡法，主客之间一人一杯，奉茶方式各别独立，在品茗中不自觉地能显现个人的修养与内涵。通常盖碗茶泡法为将适量茶叶放入碗内，冲入适温开水，待适当浓度茶汤时直接托碗饮用。也有将盖碗当茶壶使用，如上所述将茶汤另行倒入额外饮杯，再取之品茗。此种盖碗当茶壶使用方式可随时掀盖察看茶汤浓度，亦可赏闻薰于盖底上的香气；同时茶叶放入与茶渣去除、清洗较为简单方便。六、冷泡法冷泡法所谓「冷泡茶」，就是以冷开水来浸泡茶叶，这是一种很健康且既方便的泡茶方式。由于冷泡茶是以冷开水来浸泡茶叶，可减少茶丹宁酸释出，饮用时减少苦涩味，增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓茶叶对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。因而以冷水泡茶的味道更感觉会相当香醇甘美，不会有茶涩味，若是在炎热的夏天里，饮一口清凉甘醇的冷泡茶，将是人生中的一大享受。

冷泡茶的特点，你知道吗？

冷泡的方法冷泡的时间：根据不同的茶类，需要的时间也不同。发酵程度低则冷泡时间少，发酵时间长则冷泡时间长。冷泡茶的特色一、甘甜不苦涩。冷泡会减少茶中的苦涩部分的释出，带有甜味的氨基酸分子释出充分。所以冷泡不仅能减弱茶的苦涩味，还会让茶变得更甜。低温萃取使茶中容易刺激肠胃的咖啡碱不易溶出，且大量保留了茶中的儿茶素，可以有效促进肠胃蠕动，不会引起不适。即便是新手也可泡出好喝的冷泡茶。原茶冲泡，茶质可控，且无任何添加剂。我们爱热水注入茶中所激荡出的香，层次丰富的茶汤，以及生津回甘的韵味；也爱冷泡茶的清香甘冽，香气在舌尖绽放，盈满整个口腔，如一汪山泉，带来夏日的清凉。

泡一味安化黑茶的最佳时间

泡一味安化黑茶的水温，天尖茶和贡尖茶以85摄氏度~95摄氏度为宜，砖茶类和花卷茶以95摄氏度~100摄氏度为宜。5时间泡茶时，茶叶的浸泡时间是茶汤能否“适当浓度”的决定因素。影响茶叶“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等级不同、陈放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶时间能泡出满意的茶汤，达到“适当浓度”即“汤色适中”的要求，是泡茶最重要的技术。根据安化黑茶各类产品各自不同的特点，一味正宗的安化黑茶，一般可以泡30泡左右，每一泡随着茶汤浓度的变化，时间由短到长，即越泡到后，需要泡的时间逐渐增多。根据我个人的实践体会，安化黑茶浸泡的时间大致如下供茶友参考：陈茶、老陈茶：安化黑毛茶和天尖茶等茶品一般时间在10秒左右，炭化程度越高，浸出物越快，头几泡的时间就越短。如果是砖茶类和花卷茶，视炭化程度，一味茶泡的时间在10秒~3分钟之内。


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