白茶如何保存，这样存最好，轻松收藏出老白茶。 -尊龙凯时首页

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都说要省新茶，喝老茶，而到每年春白茶市场的时候，很多茶友在渴望的同时，也产生了两个疑问。

第一就是选什么茶？

都说白针救得早，白牡丹救得多，生日眉毛救得多。只要你按照这个说法，有可能保存好茶吗？

当然我们不是，存白茶，看的是白茶的品质，只要学习品质具有优异，无论是什么茶都值得进行保存。茶友可以根据自己的喜好做出具体选择。

譬如茶友是个常喝白茶的老饕，就可选择白毫银针，茶香清鲜高扬，滋味淳和鲜爽；若茶友偏爱茶香，白牡丹不容错过，那飘然馥郁，又层次分明的花香，绝对能给茶友绝佳的享受；若茶友刚刚入门，不得其法，春寿眉，就是茶友的领路人，浓郁芬芳的茶香，甘润微甜的滋味，带着茶友一步步，对白茶有了更多的了解。

买到好茶，接下来考虑的，就是如何储存。

如果你想长期保存白茶的品质，最重要的是要注意细节，避免在保存过程中可能出现的风险，以便将新茶储存在老茶中。

今天介绍一些关于白茶贮藏的知识，学习这些，优质的老白茶保存出来！

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保存白茶，学会规避风险！

要想把白茶保存成优质的老白茶，首先要做的就是避免风险。



1.没有做到密封保存

白茶的密封，是保存环节的基础。密封不好，再好的白茶也有受潮漏气的风险。

我曾经见过一个茶友，在保存白茶的时候用的是三层包装的方法，但是把白茶放进铝袋和塑料袋后，他并没有用绳子把袋口绑紧，而是把袋口合上，圈了很多圈，然后把袋口朝下放在纸箱里。

一放进纸盒里，袋子里就发出沙沙的响声，好像有松动的迹象。可以想象，白茶不能以这种方式保存很长时间。

空气中有一定的水分，所以在保存白茶时，必须将包装完全密封，将白茶与空气隔离，防止空气中的水分进入白茶，导致白茶受潮。

如这位茶友的做法，是一种具有极其不恰当的做法，无法真正达到一个密封的要求，为空气和水分留出发展通道，日积月累下，白茶企业就会出现受潮跑气。

2.没有做到遮光保存



光是能量，成品白茶长时间暴露在光下，茶叶中的营养成分会发生大量的氧化分解，茶叶变红，产生异味，口感变淡等。

那一天，一位茶友私信，问为什么质量上乘的茶叶存放一年后，风味和口感都变淡了，连第一个茶汤都变红了。

然后一个模糊的猜测是光的问题，所以她发了照片，果然，是因为没有光线保护！

这款茶友用玻璃罐保存白茶，造型独特，清澈透明，很好看。据这位茶友说，是希望我们能够通过亲眼看着中国白茶的转化，所以可以选择玻璃罐存茶。

不过这个玻璃罐是用来存放糖果和调味品的，用来存放茶叶的。但白茶由于其透明的特性，每天都与光线紧密接触，白茶品质迅速下降。

3.没有做到阴凉保存

白茶的转化取决于茶中的天然活性酶。但是由于天然生物活性酶的活跃发展程度是受到不同温度的影响的，过高或过低的温度，都会对白茶的转化工作造成严重影响，在保存白茶时，一定要注意保存数据环境中的温度。

比如夏天去一个茶友家喝茶，发现他的茶仓温度已经到了三十多度，打开仓门，一股燥热的感觉扑面而来。



仓库中的温度数据已经不能超过白茶企业能够提高承受的范围，长时间存放在高温工作环境下，茶叶中的营养进行物质极容易发生分解，表现在茶汤中，即茶香出现异味，滋味变得寡淡。

茶友们怕环境温度太高，把白茶放在冰箱里省下来，这是从一个极端到另一个极端。

冰箱放不下白茶。

白茶的保存需要一定的温度来保证天然活性酶的活性，但冰箱温度过低会导致天然活性酶活性降低，减缓甚至停滞白茶的转化，是对白茶品质的一种损害。

4.没有做到干燥保存

保存白茶时，环境一定要干燥。因为环境湿度，影响白茶的存放时间进行长短。

国家规定，白茶成茶的含水量不得高于8.5％。

含水量的白茶可以有更多的转换时间。如果水分不达标，白茶在后期保存时极易受潮，导致白茶品质下降。

但若保存的环境湿度过高，即便白茶本身含水量达标，在储藏过程中，也会不断吸收空气中的水分，导致自身含水量超过8.5百分，出现受潮变质的情况，茶香中出现水味，闷味，茶汤也变得单薄，滋味寡淡。

因此，为了保证白茶能够储存更长时间，必须控制储存环境的湿度。

5.没有做到无异味保存



看着脸上难看的笑容觉得不对劲，打开了一股干茶的味道，一股浓烈的咸鱼味直接扑到了鼻子上，人们会被风吹翻，赶紧把这种茶的鼻子盖到一边，说什么都碰不到。

茶友看得我们哈哈大笑，笑完开口说，这款茶被主人可以一直都是存放在厨房里，前几天他也中了招，所以企业特地要了他们一些带让别人也感受学生感受。

茶友品味差的后果不值一提。

但是这种咸鱼味的白茶是可以谈的。

茶具有吸收风味的功能，这是所有人的共识。白茶也是茶的一种，天然有很强的吸附能力。

若存放白茶的环境问题中有异味，那么白茶就会通过不断学习吸收其中的异味，白茶原本纯正的茶香，因此我们变得更加复杂难言。

因此，在保存白茶时，绝对要避免在储存环境中出现异味，不要将白茶与异味物质放在一起。

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保存白茶，学会如何储藏！

白茶的保存要求说来不过五点：密封、遮光、阴凉、干燥、无异味。



1.白茶的包装要求

对于存放白茶，最适合的包装方式是三层包装。利用铝袋，塑料袋，纸箱将白茶包装好，可以真正做到一个密封的要求。

需要我们注意的是，在包装时，要检查三种不同包装设计是否有破损，若有破损要及时进行更换。

同时，铝袋和塑料袋必须紧，不能随便揉捏，周围，不要把两者放在一起紧，这将留下空气的通道，造成白茶水分。

还有一个需要注意的规格，三个包装必须符合白茶的数量，不能太大。避免产品包装中残留问题较多的空气，使白茶的品质可以降低。

2.白茶的储藏环境要求

贮存白茶时，贮存环境的温度应控制在25 ° c 左右，这个温度最适合白茶的贮存和转化。

同时，环境中的湿度不能高于45百分，避免湿度过高，导致白茶受潮。

如果茶友担心环境湿度过高，可以配备小型除湿机或在阴雨天气打开空调除湿功能，对保存白茶非常有利。



当然，储存环境一定没有异味，避免白茶吸收异味导致茶香混合。若是我们可以，不要将白茶与别的茶叶企业共同进行保存，防止互相影响。

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白茶的转化时间很长。

如何才能在一个漫长的时间中，保证白茶的品质一如既往的优秀，不会自己因为没有人为或环境的影响企业出现一些问题，答案学生只有四个字：耐心，细心。

以一种耐心而细心的方式对待白茶，完全按照白茶储存要点的五个要点：密封、遮光、阴凉、干燥、无异味，对待白茶，想来哪怕在多年之后，将白茶取出，虽茶香与滋味有了极大的变化，但它的品质，依然如初。

白茶在漫长的时间中，内部进行到底发生了一个什么样的变化，只要我们一看，一闻，一尝，便已明了。

存茶多一分细心，茶味多一分精彩！