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三年的福鼎白茶 -尊龙凯时首页
- 白茶知识
- 2023-03-30
- 80
朋友们一起来探讨一位来自香港特别行政区黄大仙区茶客疑虑
这位朋友她想明白,三年的福鼎白茶?下面我们一起来分析下
三年的福鼎白茶
一般而言,传统工艺的福鼎白茶存三到五年比较容易出口感。如果室内加温萎凋工艺,存储时间需要三年或以上口感才出来。反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。因此,对于福鼎白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。三年的福鼎白茶当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度16-32℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老白茶会有"仓杂味",所以茶友们的存放方式也要万分注意。
![三年的福鼎白茶](/uploads/image/zu203/202303301680161583778606.jpg)
福鼎老白茶是怎么采摘的?
所以讲到这个你就懂02,03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老,15.20年的老白茶,基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。
![福鼎老白茶是怎么采摘的](/uploads/image/zu203/202303301680161585892905.jpg)
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白茶的药用价值,你知道多少?
“三年药”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然发生变化。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。“七年宝”是指存放了七年以后的白茶。这已算是老白茶了,属于非常难得的好茶,大家视为宝贝,舍不得喝,更别说拿出来卖了。达到七年的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。白茶的药用价值,你知道多少?白茶入药典,很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶,存一段时间,为药或药引子,这可能很多茶友不知道的秘密。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效,再加上陈放多年,去火功能更为明显。尤其是陈藏两三年后,白茶内部会缓慢的发生变化,香气转陈,汤色杏黄。
![白茶的药用价值你知道多少](/uploads/image/zu203/202303301680161588639897.jpg)
三年药,三年白茶
“三年药”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然发生变化。这已算是老白茶了,属于非常难得的好茶,大家视为宝贝,舍不得喝,更别说拿出来卖了。达到七年的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。如果陈藏到六、七年就是老白茶了,此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香之外,又特有毫香。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。
![三年药三年白茶](/uploads/image/zu203/202303301680161590275114.jpg)
喝老白茶是一种怎样的体验?
一年茶、三年药、七年宝这句话,对于白茶来说,只是一句套话,意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是一件值得的事儿。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系,采摘的鲜叶品质好,制作而成的白茶品质才会更为优良。首先要对老白茶的年龄有个概念,其次需要了解新茶原本的颜色,一般说来,芽茶大多是绿中带银白色,叶茶则颜色较花杂。细看老白茶的颜色,正常的茶叶转换是往褐色方向的,越老则会出现越深的褐色。老白茶,民间好药。听说在福鼎当地,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一壶老白茶,缓解疼痛。在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。国内外学者的研究结果更表明,白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。而其中,甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。
![喝老白茶是一种怎样的体验](/uploads/image/zu203/202303301680161592917783.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-30发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙凯时一人生就是博。
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