福建白茶冲泡 -尊龙凯时首页

朋友们一起来答复一位来自广东省南雄市茶友疑问
这个网友她想弄懂，福建白茶冲泡？大家一起来分析

福建白茶冲泡

福鼎大白茶为晚发芽芽种,茶芽多富含多酚类物质，泡出的茶汤色泽醇清浓厚、香气清新，白毫银针泡出的茶汤这些特征更加明显。制作白毫银针最重要的步骤就是原料的选取，一定要选择大白茶良种茶树才行。制作白毫银针的工艺并不复杂，难在制作过程中的把控。也可以在下午四五点的太阳光下萎凋两小时左右，再转移至室内萎凋到八成即可，再用火烘培至全干，在白毫银针的这一制作工艺中，根据茶芽的失水程度进行萎凋晾晒的时间把控是最难的，这一步骤虽然并不复杂，但要达到心理预期的效果却并不简单，特别是要制出上好的白毫银针,相较于其他茶类要更加困难。

福鼎白茶的冲泡技巧

泡法：用3g左右的白茶，把它放在一个玻璃杯或真空杯中，然后把90℃的水直接倒进容器。白茶盖碗泡法适用范围：新白茶、银针、白牡丹茶。泡法：用5g白茶，在85℃的水温下慢慢冲泡，并与茶壶共饮。白茶紫砂茶壶泡法适合：白茶饼，老年白茶泡法：选最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶叶，用沸水冲泡。白茶煮沸法适合：老白茶泡法：取约8g或10g的陈年白茶，放入锅内，加水煮开。福鼎白茶的冲泡技巧量控，白茶淡而好饮，一般150毫升水加3至5克茶。通常一泡白茶可以泡上四到五次。


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老白茶为什么不用沸水冲泡？

因为老白茶在长时间累月的转换过程当中，它已经慢慢的沉淀慢慢变老，内含物质也显得格外的低调，所以如果不是沸水的话，是很难去唤醒它内含的物质的。老白茶当然也可以直接煮着喝。老茶经过多年的陈化，处于非常睡眠的状态，内含物质相对来说转换得非常的丰富，当然它也特别的沉淀，如果没有用沸水，就无法让老茶的物质得以更好的释放。经过沸水冲泡过后的老白茶，它的茶多酚茶多糖茶氨酸黄酮类化合物质都融入于水中，形成了白茶的这种纯滑柔和饱满之感。老白茶在煮的过程当中，我们茶友们也可以根据自己的身体情况，可以适当的增加一些辅料，例如陈皮红枣，桂圆生姜，根据自己的喜好可以作为添加一起煮着喝，别有一番风味。认识完白茶的冲泡，我们也能够感知得到白茶它是一款与世无争又是一款清新脱俗的茶。

白茶的冲泡方式有哪些？

白茶而言，是最后的涅槃。茶好喝与否，全在冲泡这个环节上。茶好，却不懂冲泡，也只会把茶泡坏，令人感伤。上好的白茶品质，却搭配上了拙劣的冲泡方法，也会降低白茶的整体品质。为保证到我们手中的白茶可以保持最好的口感，深谙冲泡方式，才是正解。须臾间，掌握了茶和水的浸润时间，才能让白茶恰到好处释放自己。但，泡法是死的，规律才是活的。根据不同的白茶，选择合适的冲泡方式，才是正确选择。至于冲泡水温，一直说法不一，网传最多的一个说法——白毫银针、白牡丹冲泡要用低温。从一定程度上来说，沸水冲泡可以检验一款白茶的品质优劣。冲泡白茶的茶器，主要有三类。盖碗冲泡，最为好用，既不会破坏茶香，也不会毁坏茶汤。此外，冲泡白茶，还要注意三个细节。白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。经过前两次的冲泡，到了第三冲时，茶汤的滋味达到峰值，口感最为饱满。第四冲，延续第三冲的余味，茶汤依旧比较饱满。

老白茶这么耐泡的原因是什么？

想品到一泡口感上佳的陈年白茶，冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。3至5年的老白茶，会带有些许的烟火味、日晒味等，通过醒茶不仅能产生消散效果，还能通过醒茶消去渥堆气。提到老白茶，经常听到别人说老白茶很耐泡，那老白茶这么耐泡的原因是什么？由于老白茶适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的人群，为此老白茶成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。老白茶应该怎么冲泡？


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