水仙属于乌龙茶吗 -尊龙凯时首页

茶友们一起来回复一位来自安徽省烈山区茶客疑虑
这个茶客他想知道，水仙属于乌龙茶吗？下面我来告诉大家

水仙属于乌龙茶吗

水仙属于乌龙茶吗水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载：“查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂某甲业荣樵，采于山，偶至洞前，得一木似茶而香，遂移园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。”。由此可知，水仙茶原产地是大湖村岩叉山祝桃仙洞前。小湖方言“祝仙”与“水仙”近，人们因称之为“水仙”。也有人说，茶有一股幽柔的水仙花香，得名“水仙茶”。无性系，小乔木型，大叶类，晚生种，三倍体。植株高大，树姿半开张，主干显，分支稀，叶片水平状着生。芽叶淡绿色，茸毛多，较肥壮，节间长。适制红茶、乌龙茶、绿茶。制乌龙茶，春茶多在5月采制，条索肥壮，色泽乌绿，香气高长，滋味醇厚，回味甘爽。慧苑坑西北有黄卦岩、卢秀峰、中厂岩、刘官寨等地，水仙茶质量亦是很好。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级别。

水仙茶的包装纸

水仙茶是传统乌龙茶中唯一的紧压茶小方砖，工艺独一无二，内用纸包，更是独特。◆/章第一泡20秒识：漳平水仙外形为小四方砖，一般来说，以中焙火的品质为佳。置茶量为主泡器的1/5，水温100℃左右，第一泡冲泡20秒，以便茶叶充分润泽。之后每泡时间减少，直到转淡后再增加浸泡时间。水仙茶的包装纸漳平水仙非常独特，要使用木模压制，然后用纸包装，带纸烘焙。漳平传统造纸以藤、麻为主，使用捞纸法，色泽一般偏黄，透气性好，但是又很绵密，非常适宜包装漳平水仙。


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大红袍和水仙哪个更好喝？

比起其它茶类，乌龙茶的味道更为醇厚，且入口后有种回甘的感觉，而这也就成为很多茶友喜欢乌龙茶的原因，盛产乌龙茶的地区主要集中在福建，广东和台湾，在福建武夷山，最闻名的当属大红袍和水仙。大红袍和水仙的口感各有千秋，很难说得清谁更好喝，不过，对于还在犹豫要挑大红袍还是水仙的茶友们，建议将两者弄明白了再买。茶汤的色泽经过沸水的冲泡后，大红袍的茶汤呈现出红色，不过总体的色泽偏深沉，而水仙的茶汤多为黄色，黄褐色，色泽偏暖色调，总体看起来比较明亮。茶汤的口感咂几口大红袍，你会感觉到有香味冲鼻，它的茶汤入口很香醇，回味甘甜，水仙的味道清香，香气淡雅，回味悠长又不苦涩。其实，无论是大红袍还是水仙，都是乌龙茶中很好的茶叶，买乌龙茶选这两种都是不错的选择。

乌龙茶是绿茶还是红茶

乌龙茶是一种青茶，这种茶很特殊，既不属于绿茶也不属于红茶，自成一派，但又同绿茶很相似，而且兼具绿茶和红茶的特性。乌龙茶是绿茶还是红茶绿茶概况绿茶是六大茶系中销量最高的茶叶品种，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首，但是在世界茶叶产量总额中所在份额要远低于红茶。第三，口感乌龙茶由于经过了发酵，茶叶的苦涩味有很大程度上的降低，这也形成了乌龙茶与众不同的独特风味，兼具红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。

哪些茶适合喝凉了的？

铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。乌龙茶需要用沸水冲泡。是抑制了茶叶自身的酶活性，促进微生物活动的产物，它能调节肠道菌群平衡促进消化。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。但需注意醒茶温度不宜过高过久，以80℃为宜，快速出汤，避免丢失太多内含物质。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。


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