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寿眉是白茶中低端茶吗 -尊龙凯时首页
- 白茶知识
- 2023-04-18
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我们来回复一位来自甘肃省庆阳市网友问题
这个朋友他想知道,寿眉是白茶中低端茶吗?大家一起来分析
寿眉是白茶中低端茶吗?
认为寿眉是白茶中低端茶,大都是源于寿眉的大叶片和茶梗,参考下图:左边白牡丹vs右边寿眉不对比没有感觉,把寿眉这个家伙和其他种类的白茶放在一起,是略显粗犷了,但是不代表他口感不好。寿眉在新茶时期带有花香气,随着年份的增加,陈化后的寿眉饼的香气容易变成呈枣香气,这也是其他白茶种类比不上的,所以老白茶很多都是寿眉饼。2)茶梗中含有糖类物质,所以茶梗多的寿眉在口感上会带有一丝清甜。寿眉是白茶爱好者的常客,产量多价格还非常友好,所以非常适合入门。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配,口感会更好,是热销款,价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列,这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友,陈化后的老寿眉,口感醇厚,带有明显的枣香,滋味独特。作为福建老白茶的领导品牌,不用过多去介绍了,品牌名够大。
![寿眉是白茶中低端茶吗](/uploads/image/zu204/202304181681817780638624.jpg)
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福鼎白茶的种类有哪些
福鼎白茶的外形差别很大,有散茶,有紧压茶。散茶中有单芽的,有芽叶连枝的,有单独只有叶片的,有条索的;紧压茶中有饼状、巧克力状、球形、方形、砖块等。福鼎白茶的种类有哪些按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。一芽一叶2.白牡丹:采摘福鼎大白茶、大毫茶的一芽一叶或一芽二三叶。等级:特级、一级、二级、三级特级白牡丹一级白牡丹贡眉3.贡眉:以福鼎菜茶等有性群体种茶树芽叶制作,采摘标准为一芽一二叶至一芽二三叶。寿眉4.寿眉:采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶嫩梢或对夹叶为原料;或由制白毫银针时“抽针”后保留下来的嫩叶制成。新工艺白茶时福鼎当时特定时期的产物。紧压白茶储存3-5年以上就可称作老茶。
![福鼎白茶的种类有哪些](/uploads/image/zu204/202304181681817782485790.jpg)
如何挑选一杯好喝的老白茶?
至于老白茶里面,寿眉和贡眉常见,这是由产量决定的。就白茶的品类而言,在白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉之间,分不出绝对的好坏。白毫银针,新茶是毫香鲜爽,汤感爽口,绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹,药香更悠扬,茶汤饱满,浑厚隽永。老白茶,名气很高。买茶时,挑选好喝的老白茶,更实用的方法建议看这两点。茶香,包含在老白茶的风味范畴。此外,好茶的香气要馥郁,这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶,喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起,称为纠。
![如何挑选一杯好喝的老白茶](/uploads/image/zu204/202304181681817785732386.jpg)
贡眉的颜值为什么比寿眉高?
贡眉具体出现在何时,不得而知。这一段时间内,就是贡眉自己的独立时期了。此时的寿眉与贡眉也在不经意间发生了转变。因为贡眉的定位就是高于寿眉的,所以在制作贡眉时,就是在寿眉的原料中挑选出好的,慢慢的寿眉就越来越粗枝大叶,被人嫌弃是长相不好的茶。菜茶制作贡眉的采摘标准是一芽两三叶。所以你会看到贡眉的茶梗少于寿眉,而且更为均匀细小。这就是为什么贡眉的颜值要比寿眉高的原因了。贡眉与寿眉都是时代中的产物,它们的关系相互交错,寿眉是从白茶诞生的那一刻开始就被我们所定义了。
![贡眉的颜值为什么比寿眉高](/uploads/image/zu204/202304181681817787514967.jpg)
贡眉与寿眉,究竟是不是同一种茶
春天里,头采米针是第一批采下来的白毫银针。它是茶树隐忍待发,厚积薄发过程,迎来的能量大释放。因为发育速度不同,头一批生出来的针,模样并不均匀。贡眉与寿眉,究竟是不是同一种茶最新版的白茶国标规定里,早已作出了明文详细规定。2018年5月1日,白茶新国标正式施行。寿眉shoumei以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。制作贡眉的群体种茶树,不是主流品种。群体种茶树,通常是没有经过改良的地方品种。在2018年新国标实行前,那时的贡眉与寿眉,关系不大一样。当时,茶农们自己是把寿眉与贡眉,分入到同一类茶。彼此之间,是“你中有我,我中有你”的关系。牡丹王和特级白牡丹,实际上就是同一种茶。由于采摘期接近,牡丹王的外形,十分接近白毫银针。2020年的春白茶陆续上市了。
![贡眉与寿眉究竟是不是同一种茶](/uploads/image/zu204/202304181681817789905409.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-04-18发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙凯时一人生就是博。
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