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茶友们一起来答覆一位来自西藏自治区安多县朋友问题
这个茶友他想了解，乌龙茶是绿茶？大家一起来分析

乌龙茶是绿茶

根据工艺不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间。乌龙茶冲泡后，叶片中间呈绿色，叶片边缘呈红色，所以有“绿叶红镶边”之美称。红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南色重等都属于闽南乌龙。台湾乌龙根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类，分别是包种茶、乌龙茶和膨风茶。而铁观音，是闽南乌龙里的杰出代表。

六大茶类基本信息汇总（一）

六大茶类基本信息汇总（一）一、绿茶主要类型：蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。一般来说，原料嫩度较高以及条索较细碎的红茶都不宜采用较高的温度来冲泡。黑茶不怕闷，饮用黑茶应该大口大杯饮用。器皿大小无限制，选择容量大小全靠人数多寡来决定。如一款乌龙茶不了解的情况下，可以选用百搭的盖碗。综述之，不同茶类的冲泡方式是有很大区别的。


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乌龙茶的种类

乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色，乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶，有健康与保键等特种功效作用。品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍）、台湾冻顶乌龙尤为盛名。乌龙茶的作用于功效有：提神消疲；生津利尿；清热解毒；消炎杀菌；消脂减肥；抗氧化；改善皮肤过敏；抗肿瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；强身健体等等。乌龙茶的种类一、安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

喝茶可以降低高血压的发病率吗？

高血压是老年人最常见的一种疾病。喝茶可以降低高血压的发病率吗？，与不喝茶的人相比，每天喝120毫升以上的绿茶或乌龙茶，坚持一年以上的话，要比正常不喝茶的人，降低40%以上的高血压的患病几率。因为浓茶中的咖啡因会刺激中枢神经系统，使人兴奋失眠，心率加快，心脏负担加重，这很不利于休息，对高血压患者是有伤害的。高血压患者适宜喝绿茶和乌龙茶喝茶可以降低高血压的发病率。此外，茶中的咖啡因和茶碱是兴奋剂，会加快心率，升高血压。常饮葛根茶对缓解高血压的作用非常明显。

喝茶排第四，排第一的是它！

适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。性平的青茶大红袍、武夷水仙、凤凰单从等适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。什么体质喝什么茶，这样才能发挥喝茶的最好功效。看这里茶艺师的小秘诀，让你泡的茶更好喝！高手的养壶秘方，简单却很有用7大长寿行为，喝茶排第四，排第一的是它！


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