老白茶贡眉寿眉的异同 -尊龙凯时首页

今天来答复一位来自黑龙江省同江市茶友疑惑
这个茶客他想弄懂，老白茶贡眉寿眉的异同？大家一起来分析

寿眉是白茶中低端茶吗

认为寿眉是白茶中低端茶吗，参考下图：左边白牡丹vs右边寿眉不对比没有感觉，把寿眉这个家伙和其他种类的白茶放在一起，是略显粗犷了，但是不代表他口感不好。其实除了寿眉有茶梗以外，最常见喝茶梗的茶叶就是铁观音了。寿眉在新茶时期带有花香气，随着年份的增加，陈化后的寿眉饼的香气容易变成呈枣香气，这也是其他白茶种类比不上的，所以老白茶很多都是寿眉饼。2）茶梗中含有糖类物质，所以茶梗多的寿眉在口感上会带有一丝清甜。寿眉是白茶爱好者的常客，产量多价格还非常友好，所以非常适合入门。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配，口感会更好，是热销款，价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列，这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友，陈化后的老寿眉，口感醇厚，带有明显的枣香，滋味独特。作为福建老白茶的领导品牌，不用过多去介绍了，品牌名够大。

贡眉与寿眉，花开两路

到后来，系统性地给茶友们做分享，也在2016年、2017年的文章里提到过，贡眉它是指寿眉当中等级比较高的。小的是时候，七叔公就有说过，这个贡眉啊，是从寿眉里面，挑出比较好看的，拿来上贡的，好像是贡品一样的存在，所以，就叫做贡眉了。具体的贡眉的名字起源，真的是这样吗？所以，你买到的是2018年以前制作的贡眉茶，很大概率，就是寿眉里面等级高的茶，还是用大白茶或者大毫茶的原料制作而成的白茶。但如果是2018年5月1日之后制作的贡眉，那基本就是用群体种茶树品种做成的茶啦。05贡眉与寿眉，它们之间关系的改变，是对白茶发展的见证。现如今，2018年的白茶国家标准，为白茶保驾护航。贡眉与寿眉，花开两路。


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为什么市面上的贡眉少，寿眉多

在新国标里，将本来概念混淆的贡眉和寿眉，彻底分了家。而把由大白茶和大毫茶制作的，依然是分为三类，白毫银针、白牡丹、寿眉。换言之，如今寿眉取代了贡眉的位置。那么，我们就不能再单纯地把贡眉认作是高等级的寿眉了。按照国标规定，贡眉有四个等级，分别是特级、一级、二级和三级。白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，如今已是不同的品类。为什么市面上的贡眉少，寿眉多主要原因，和产量有关。前面介绍到，贡眉的原料，是菜茶。但到了福鼎茶区，只能做贡眉了。剩下的白毫银针、白牡丹、寿眉，皆产自无性繁殖的大白茶和水仙茶树。从季节上笼统地分，有春寿眉和秋寿眉。值得一提的是，按照节气，在白露、秋分和寒露采摘的秋寿眉，各有各的风采。故而，白露寿眉拥有了甜美馥郁的花香，稠滑柔润的汤水。甚至于，原本是白牡丹铁杆粉丝的一部分茶友，也移情别恋了。只因为，寿眉的花香，比白牡丹更浓郁，更深邃，更清晰。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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