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老白茶寿眉颜色淡吗 -尊龙凯时首页
- 白茶知识
- 2023-05-02
- 70
大家来答覆一位来自陕西省黄陵县朋友疑惑
这个茶友他想明白,老白茶寿眉颜色淡吗?茶友们的解答
老白茶寿眉颜色淡吗
是否属于老白茶,是按白茶的年份来定位的,不是按白茶的品类来定位的。三年的老银针,三年的老牡丹,三年的老寿眉,都是老白茶中的一员。都堂而皇之地拥有了老白茶的身份。反之,就是平庸的老白茶,甚至是不好喝的老白茶。做旧老白茶,是白茶界的一颗毒瘾,短时间内,由人性的弱点控制,很难清除干净。而寿眉由于茶青价格低,往往成为做旧老白茶者眼中的香馍馍,被大量收购,大量用于生产制作“做旧老白茶”。做旧老白茶毫无功效与营养可言,囤得越多,砸的可能性越大。
![老白茶寿眉颜色淡吗](/uploads/image/zu205/202305021683023477980649.jpg)
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老白茶的颜色转变有迹可循
可见老白茶的颜色转变,是有迹可循的,是符合自然规律的。买老白茶,我们可以通过颜色,一定程度上判断茶叶的品质和年份。与正常老白茶颜色不符合的,不建议购买。如果老白茶的颜色,是枯燥的黄褐色,甚至饼面发黑,那么大概率,这是作旧茶。如果老白茶,过于色鲜叶嫩,那也不建议买入。品质好的老白茶,香气馥郁,层次多元,口感醇厚,被紫砂壶在冲泡时吸走一部分香气,岂不可惜。而那些劣质老白茶、作旧老白茶就不一样了,它们对紫砂壶尤为热爱。很多茶友对老白茶的鉴别能力,都是在一次次犯错中提升的。
![老白茶的颜色转变有迹可循](/uploads/image/zu205/202305021683023479198352.jpg)
白毫银针的老茶,可遇不可求?
白毫银针堪称是白茶里的门面担当,芽头粗壮,白毫密披,神采奕奕。存放三年五载后,步入老茶范围的白毫银针,喝起来茶味依旧是鲜爽的。相比下,白毫银针的老茶,可谓可遇不可求。这是不是能间接证明,白毫银针不适合久存,没有收藏价值?老白茶里,白毫银针的数量少,纯粹是因为产量决定的。本身产量偏少的白毫银针,经过逐年的市场消耗后,能够顺利保存下来的老银针,自然是芳踪难寻。在庞大的产量基数面前,遇到老寿眉的概率自然要远高于白毫银针!在白毫银针存满大半年后,即可及时尝鲜。
![白毫银针的老茶可遇不可求](/uploads/image/zu205/202305021683023481152906.jpg)
寿眉为什么被称作老白茶?
很多人说到老白茶大部分都浮现出寿眉粗枝大叶的模样。其实老白茶是指贮存多年的白茶,并不是单单只有寿眉,也有高等级白毫银针和白牡丹。白茶的等级可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉,等级越高,价值越高,同样价格也越高。同时也不是说老树的茶就是老白茶哦,这里的老指的是存放的时间。其实是因为寿眉产量大,市场占有率大,所以市面上出现较多的老白茶都是寿眉的等级。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,在合适的氧气和湿度下,寿眉就这样随着时间慢慢变老。寿眉在储存的过程中,丰富的内质成分更容易产生明显的转化。茶叶梗的香气、滋味成分还会在茎叶内游走,一定比例的茶叶梗让老寿眉更耐泡。综上寿眉的特性,滋味的丰富,价格的亲民,因此寿眉成为白茶市场的佼佼者。而老白茶这一词,也像寿眉的代名词一样出现在人们的脑海里。
![寿眉为什么被称作老白茶](/uploads/image/zu205/202305021683023483644180.jpg)
真正的老白茶,该长什么模样?
工艺简朴的白茶,得到上苍的厚爱,在妥当保存下,经年累月的时光逝去后,其风采不减反增加,有着无限精彩在后头。经得起长时间保存的白茶,茶味日益甘和醇美,茶香日益陈香沉郁,不断给人以惊喜。人人都爱老白茶,但茶友们可曾留意观察过,在长时间存放之下,白茶的叶片,会发生什么变化?那些模样死气沉沉,老气横秋,毫无生机的老白茶,是其真正的风采吗?今儿,咱就来好好说说,存老之后的白茶,是什么模样吗?正常的老白茶,外观模样是什么?老白茶,并非是什么特殊的白茶品类,而是和白茶的存放年份有关。一般来说,在保存得当的前提下,存放时间满三年及三年以上的白茶,即可列入为老白茶行列。存满五年的白牡丹饼,也可以叫老白茶;存满七年的白毫银针,同样也是老白茶。这么多品类不同,形态不一的老白茶,该怎么辨别其外在模样呢?因为,这样的老白茶,极有可能是做旧的产物。是以,在买茶时,真正的老白茶,该长什么模样,先仔细了解,十分重要!
![真正的老白茶该长什么模样](/uploads/image/zu205/202305021683023486414483.jpg)
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