乌龙茶的种类有哪些 -尊龙凯时首页

现在来答覆一位来自四川省贡井区网友疑惑

这个茶友他想知道，乌龙茶的种类有哪些？下面我们一起来分析下

乌龙茶的种类有哪些？

文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%。乌龙茶总类繁多，主要分为以上几个大类，大类之下包含着各式各样的小类，不得不感叹乌龙茶的种类有哪些？啊！浓香型乌龙茶具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重。


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广东兴宁三峰黄金桂茶

同样产于广东兴宁市的广东兴宁三峰黄金桂茶属于半发酵乌龙茶类，它的制作原料是大叶黄旦茶树的鲜叶，成茶具有花香，味浓耐泡，而且上市早，满足了茶友们喜欢尝新的需求，因此获得了很多人的喜爱，被称之为“黄金贵”。广东人称黄金桂有“一早二奇”，早是指它萌芽得早，采制早，上市早。色种茶作为广东乌龙茶的一个小类，不仅丰富了乌龙茶的类类目，还更体现出了原产地茶人的智慧，正是因为他们的继承发扬，推陈出新，才让中国茶界愈加异彩纷呈。饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。

空腹喝乌龙茶忌临睡？

同时，空腹喝乌龙茶还会造成咖啡碱吸收得过多，引起类似肾上腺皮质功能亢进的症状，例如头晕、心悖、四肢无力这样的情况，对于人体来说，比不喝茶影响更大。尤其乌龙茶中咖啡碱含量高，醒神的效果更好，旧时人们晚上娱乐少，半夜睡不着是件很痛苦的事，所以，便留下了喝乌龙茶“忌临睡”的说法。忌冷茶如果说忌空腹和忌临睡是因为乌龙茶中的咖啡碱，那么忌冷茶就是因为乌龙茶的茶性了。好的乌龙茶，含有对人体有益的营养成分非常多。

喝茶的女人凭什么那么美

乌龙茶的香跟品种有关，不同的品种出现的香气特征不一样。条索状的乌龙茶还要进行低温复焙火，也是造成乌龙茶香气高昂隽永的原因。炒茶是破坏酶反应的过程，而乌龙茶是酶发酵反应的过程，所以，绿茶是纯粹的茶香，乌龙茶是化学反应的香，导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是，乌龙茶控制了发酵的时间，控制的标准就是香气，以香气最盛阶段作为停止发酵的时间依据。工艺是决定乌龙茶为什么这么香非常重要的原因。喝茶的女人凭什么那么美


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