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大家来回复一位来自湖南省祁东县朋友问题

这个朋友他想弄明白，怎么样？这个是网上找的答案

云南古树白茶怎么样

白茶目前市场上常见的有：福鼎白茶、云南古树白茶。云南古树白茶在制作时采用复式萎凋方法：即室内和日光萎凋交替，阳光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖。云南古树白茶较少的egcg含量，既提高了茶汤的鲜醇度。六、相关背景云南古茶树资源丰富，树龄长，生长于高山之上，高山的气温偏低，茶芽发芽晚。云南古树白茶，不炒不揉，自然萎凋，最大程度保留古树茶的丰富内质与自然口感，有着白茶本身清甜和雅致的特征，又夹杂着地域的山野气息，独具特色。


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2021《秋月白》多依寨古树白茶？

南茗佳人2021年《秋月白》多依寨古树白茶，选用多依寨1900米海拔的古茶园中，繁盛生长的古树春茶鲜叶为原料制成的茶品。高海拔，云雾笼罩时间长，光照合理，土壤肥沃，使得多依寨的古茶树能够为茶叶的生长积蓄丰富养料。采用古法阴干，即在室内让其自然干燥，未经阳光照射的《秋月白》对了一份如月光般的皎洁清幽。2021年《秋月白》多依寨古树白茶，初期茶汤给人一种清新灵动之感，像一个灵秀的女子。2021《秋月白》多依寨古树白茶？

吴志坚为你深度解读福鼎白茶

11月30日，由醉品集团主办的“中国在线茶学院——大师学院”第二期在厦门醉品集体验馆隆重开课啦，本期我们特别邀请到首届福鼎白茶传统工艺制茶大师、吴氏老茶坊传人——吴志坚为你深度解读福鼎白茶。吴志坚大师在白茶专题讲座中与大家分享了“福鼎白茶的历史起源”、“与白茶的那些事儿”以及白茶的制作工艺、储存等知识。成茶满披白毫，色泽灰绿银白，因其产自福鼎，故称福鼎白茶，是我国茶类中的特殊珍品。福鼎白茶的特殊性1.地域的唯一性福鼎白茶是产自福鼎境内的福鼎大白茶、福鼎大毫茶这两个品种为主要原料，和一部分土菜茶加工而成。福鼎大白茶和福鼎大毫茶是国家优良茶树品种，在80年代被国家评为华茶1号、华茶2号，可见其品质的优良。进厂七年后，福鼎茶厂停产，2000年彻底倒闭。做茶以来，有两个对吴志坚影响重大的人。一个是如今已成传奇的白茶大师方守龙，原福鼎茶厂总厂机修车间主任及机械技师。

古六大茶山之一，倚邦白茶

01古六大茶山之一，倚邦白茶倚邦——古六大茶山之一，位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，但最高点和最低点的海拔差接近1400米。因此在清雍正时期，倚邦茶成为官方指定饮品，正式晋升为「皇家贡茶」。倚邦白茶，原料采自此处贡茶园的珍贵古茶树，口感最接近皇帝青睐的倚邦贡茶之味。02工艺的极简，口感的极致小叶种是倚邦茶的一大亮点，其鲜叶外形如柳叶一般，芽头较小，内质精华积聚充足，因此其「高甜高香」的特点，能够在茶汤中发挥得淋漓尽致。所以说，用倚邦小叶种茶制作的这样一款白茶，茶汤浓酽，甜香爽口，滋味比生茶还有冲击力。由于白茶在工艺中没有过火，最大程度地保留了茶多酚等内质，因而长期饮用，能够有效地帮助去火、杀菌，消除疲劳等。茶汤入口，温润如玉，浓浓的果蜜香随之充斥口腔，鲜爽无比，如饮甘霖，茶叶中完整留存的山野气息直冲头顶，如花一般徐徐展开，令人对大自然充满遐想……

老白茶的“老”，不是质量的保障

在外头喝茶时，曾经遇到过一个人，自称喝过500年的古树白茶。先前，当“古树茶”这个概念刚开始从普洱界火热起来时，很多老茶人自豪地表示，测树龄采用的是碳14精准测定法。碳14一出，市场上的古树茶，蜂拥而至。由此可见，披着科学外衣的“古树茶”，是真是假，很难说清。不管是春白茶、老白茶，还是散白茶，它们只不过是白茶的其中一员。即便是受人追捧的老白茶，也有好坏之分，未必越老越好。老白茶的“老”，不是质量的保障。而一款优质的老白茶，除了年份以外，还需要有优秀的产区、工艺和储存。


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