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这位茶友他想了解，福建白茶属于哪些茶系？大家一起来分析

福建白茶属于哪些茶系

在中国的六大茶类，之中，安吉白茶属于绿茶，但是因为名称的缘故很多人都将它当作是白茶，而它们之间又具有类似的药理功效，所以更易被混淆。安吉白茶是绿茶之中的代表作，而白茶也有自己的典范产品，辨认清楚白茶和安吉白茶，是每一个爱茶之人所要做的基础功课。而安吉白茶则是一种变异茶树品种，因为安的叶片发生了变异导致叶绿素缺失而呈现出白色，但它的制作工艺则是按照绿茶的方法加工，属于不发酵茶。因此安吉白茶在六大类茶中不属于白茶，而是属于绿茶。而安吉白茶也因为珍稀变异的茶树品种引起了人们极大的关注。现在浙江安吉白茶，江西靖安白茶都属于白化茶。在国外，安吉白茶知名度较低，关于安吉白茶研究尚处于起步阶段。目前市面上可见的产品之中，已经出现了白茶和安吉白茶的功能饮料，含片，有机白茶和花香型白茶报道。现在，白茶和安吉白茶，你们分得清楚了吧。


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福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成，那么福鼎白茶是什么茶呢？在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。

白茶的种类有哪些

白茶的种类有哪些。属于微发酵茶，产于福建，古法制作，成茶的过程中经过的人工干预最少，不炒不揉，只需萎凋、干燥即可收藏储存，可以说是六大茶类中最接近自然状态的一种茶了。白茶的主要产地位于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地；随着后期发展，渐渐地有些地区也开始迁移种植白茶。论树龄历史久远的当属福鼎白茶的母树，位于太姥山。白茶的种类由于采摘时间、采摘标准的不同，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉。根据新国标贡眉是福鼎当地的土菜茶制作而成的。浙江湖州的安吉白茶就不属于白茶类，虽然茶名中有白茶二字，实际上却是绿茶的一种，无论树种、制法皆是按照绿茶工艺制作而成的。

中国茶白茶有哪些系列？

中国茶白茶有哪些系列？中国茶的白茶是比较齐全的，这里大致介绍，福鼎白茶系列、白牡丹系列、白毫银针系列、寿眉系列、贡眉系列等等都有很多型号的。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品。白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。致力于将中国各原产地优质茶的产品优势转化为品牌优势，以品牌强农，以一叶中国好茶暖尽人间。

老白茶是红茶还是绿茶？

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶是红茶还是绿茶？白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。


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