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茶友们一起来回复一位来自安徽省望江县茶客疑问
这个茶友她想弄懂，老白茶是凉性？这个是其他网友的回答

老白茶是凉性

由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效。对于如何去除白茶的凉性，我们可以在泡茶的时候可以倒掉第一杯茶，或者是适量的喝点红茶或者大红袍等茶等，都可以缓解白茶的凉性的。老白茶是凉性白茶的自由基含量最低，经常饮用可以起到延缓衰老，美容美颜的效果，可以说是现代时尚人士，特别是都市女性的必备用品。白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，可以帮助人们获得健康良好的睡眠，从而达到提高人们的记忆力的效果。白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

白茶属于热性还是凉性呢？

专家指出，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用，那白茶属于热性还是凉性呢？白茶属于寒性茶叶依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。萎凋是形成白茶品质的关键工序，是一种发酵茶，但发酵的程度不是很高，因此，属于寒性茶叶！装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。


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白露茶寒凉从何而来？

在空气长时间保持干燥的情况下，白露茶寒凉从何而来？再说白露节气，最为明显的特征是昼夜温差巨大。既然说晚上温度低,而使得白露茶吸收了寒气之后，转化到身体里，让白露茶的属性也变寒了。白露茶身上不热也不寒，不是刚刚好吗？但，咱们不妨忽略白露节气，白天炎热的因素，按照“强盗们”的逻辑，暂且将白露茶扣上寒凉的帽子。我们继续顺着“白露茶生长的时候很冷，所以白露茶很凉”的逻辑，来往下捋捋。勉强听信“白露采摘的茶叶，性质偏凉”的言论。听说白露天气冷，于是白露茶便是寒凉的么？

白茶为什么不能喝？

于是人们渐渐对白茶有了新认识：新茶性平，老茶温补。这才是白茶横扫大江南北的真正原因所在。然而，也正是这样简单的工艺，在萎凋后的白茶叶片里保留了较多的茶多酚。具体表现在，如果空腹时喝了茶多酚含量高的茶，胃壁会受刺激而部分收缩，让人感觉到不舒服。比如茶多酚含量较高的绿茶，胃病患者空腹喝它，就容易胃痛。并且，还会以讹传讹，传出白茶性寒凉的谣言来。所以，如果一定要认为身体凉喝不得凉性的东西，为了身体健康，先从冷饮、冰淇淋、凉拌菜和水果这些低温度的食物开始禁食吧。

什么茶适合冬天喝？

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。温性的茶普洱茶属于温性的茶。黑茶类为后发酵全发酵茶类，热性。如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错；若血糖本身不高的人，还可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。没有根据体质和茶性进行合理地搭配，不注意食物的寒热性，身体自然也会出现不适反应。


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