寿眉白茶的怎么泡好喝 -尊龙凯时首页

今天来答覆一个来自四川省通江县茶友问题

这个朋友他想弄懂，寿眉白茶的怎么泡好喝？茶友们的解答

寿眉白茶的怎么泡好喝

玻璃杯清洗，可谓一个重灾区，不少人清洗方式不对，容易在表面残留一层茶渍，会影响寿眉的整体口感。故而在正式冲泡前，务必将玻璃杯清洗干净。寿眉白茶的怎么泡好喝，这已经成为一大争议焦点。经过实验最后得出的结论——高山茶，沸水投茶；平地茶，冷水投茶。高山茶，它的内含物质丰富，微微经过煮茶，即可释放滋味。如果从冷水就开始煮茶，很容易导致茶汤变得苦涩而浓烈，反倒失去了高山茶的优势。盖碗泡茶，可保留寿眉的所有香气与滋味，是审评的最佳选择。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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紫砂壶冲泡老寿眉的香气

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。白瓷制造的盖碗，不吸味，这样能从最大程度上保留老寿眉的香气；干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而紫砂壶最大的结构特点就是壶身有很多小气孔，这些气孔会吸收老寿眉的香气，故而用紫砂壶冲泡的老寿眉香气明显不足；紫砂壶壶口小，影响了对叶底的观察。都说器为茶之父，如果冲泡老寿眉的茶具没有清洗干净，也是会影响茶汤的香气、口感。相较而言，盖碗容易清洗，而紫砂壶清洗不易，很有可能会残留上一泡茶的香气，从而影响对老寿眉的准确判断。

正确冲泡老寿眉茶的方法有哪些？

老寿眉耐泡，指的是陈3年以上的寿眉茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化，老寿眉确实经久耐泡。要泡出好喝的老寿眉茶，也是要掌握正确方法的。下面就给大家介绍下正确冲泡老寿眉茶的方法有哪些？。正确冲泡老寿眉茶的方法有哪些？正确冲泡老寿眉茶的方法有哪些？准备工具：紫砂壶，老寿眉茶叶，开水。冲泡老寿眉茶最好使用紫砂壶，这样才能让其香气以及特点完全发挥出来。把老寿眉茶叶加入到紫砂壶中加入一百度的开水，灌满紫砂壶后盖上壶盖，随后马上把茶汤倒掉。装满壶后等待三十秒，即可用小茶杯倒出老寿眉茶汤品饮。除此之外，寿眉茶的口感、香气都十分出色，如果能获得一款好的寿眉茶饼，可以精心存放起来，过了2~3年，就可以享受到老白茶的滋味了。

泡寿眉时，随便怎么泡都行！

对方的言外之意，无非是寿眉这样粗枝大叶的白茶，不值钱。泡这样低端、不入流的茶叶，没必要用心，随便怎么泡都行！寿眉以粗梗大叶为原料，一般没有芽？2018年5月开始正式实行的白茶新国标里，对于寿眉的感官要求，有着明确规定。白茶寿眉，同样要有芽，有叶，有梗，才能符合标准长相。一言概之，寿眉的原料主体，来源自茶树嫰梢。寿眉的茶梗，越长越好？并且，如此这般的茶梗，早已经不属于“嫰梢”范畴。泡寿眉时，随便怎么泡都行！遇到这样的碎茶，不论怎么冲泡，都非常麻烦。

春白茶冲泡方法有哪些？

尤其是冲泡白牡丹、春寿眉这类花香高扬的春白茶，若是不用沸水冲泡，高沸点香气物质无法充分释放，且内含物质无法充分释放，自然泡出来的茶，味道有所欠缺。在沸水冲泡之下，花香高扬，茶汤甜润。春白茶冲泡，最经典冲泡方法，非白瓷盖碗莫属。譬如紫砂壶，极不适合冲泡春白茶，茶汤泡出来没有香气，还又苦又涩，滋味难喝极了。再者是玻璃杯冲泡，虽说适合差旅一族和上班一族，但玻璃杯不聚香，容易让茶叶长时间浸泡其中，也会影响茶汤的风味。


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