福鼎白茶的散茶，紧压茶，有何区别? -尊龙凯时首页

在市场上，我们可以看到很多茶会被做成茶饼，这些茶包括白茶。寿眉作为一种白茶，是最常见的茶饼。那么寿眉茶宾是如何冲泡的呢？紧压寿眉和散茶有什么区别吗？

寿眉榨茶的冲泡步骤

1.备件

首先，在冲泡寿眉压茶之前，一定要准备好必备的茶具，即茶壶、茶杯、茶匙等。

2.清洗并加热杯子

然后，在所有茶具准备好后，下一步就是洗暖茶杯，也就是用开水把茶具洗干净，这样也能达到暖杯的效果。

3.泡茶

然后，将茶杯洗热后，用茶匙将少量茶叶放入茶壶中，倒入开水。第一次是冲茶，冲泡时间约10秒。洗茶是为了去除茶叶中的杂质，冲泡时间过长会导致茶叶中营养成分的流失。

4.冲泡



5.茶叶生产

冲泡完茶后，你可以进行下一步，即泡茶，也就是把茶倒进准备好的茶杯里。

6.杯茶

最后，喝完茶，你可以喝杯茶。也就是说，你可以把茶杯里的茶分成每一小杯，然后你就可以喝了。

紧压寿眉与散茶的区别

1.口味上的细微差异

散茶是福鼎白茶的传统制作方法。太阳枯叶最浓烈最原汁原味的太阳；高压灭菌后，压制茶的细胞壁会被破坏，茶的味道会很浓。但是，压制茶的干燥时间和温度都比散茶高，所以压制茶难免会有烘焙的味道。这也是为什么饼茶必须在空气中放置一段时间才能投放市场的原因。

2.衰老有多快

饼茶的转化速度比散茶快。蒸煮操作会造成茶叶细胞的损伤，加速茶叶的老化过程。因此，同一年份、同一档次的饼茶和寿眉散茶的外观色泽和汤色会比散茶深。

不同的人对衰老的影响有不同的看法。有人喜欢散茶的香气更纯正，味道更柔和，整个茶更鲜活；有些人喜欢茶的药味明显，味道浓烈。

3.把茶放紧还是放松比较好？

这取决于你们茶叶仓库的大小。为什么寿眉多是压茶？老叶粗茎的寿眉实在占了太多空间。几百斤的寿眉散茶给人一种囤积一吨茶叶的错觉，小房子惹不起。所以你也应该发现，一般厂家也储存松压茶寿眉，而消费者大多储存紧压茶。

然而，并不是所有的消费者都能省下大量的茶叶。更多的茶友会一杯一杯地保留自己的饮品，所以无论是散茶还是压茶，所占的面积都不是很大。这取决于他们的喜好。