新老白茶冲泡法，大集合！ -尊龙凯时首页

新白茶和老白茶的冲泡方法如下：

一。新白茶的冲泡步骤

1.杯泡法

如果一个人喝白茶，他可以在一个杯子里冲泡。取200ml大杯，取白茶5g，用90度开水，先温热闻味，再用开水直接冲泡，一分钟后饮用。

2.盖上碗

如果是两个人喝白茶，可以在碗里盖上3g的白茶，放在中间的碗里，用90度开水加热，闻一闻。然后，像功夫茶的冲泡方法一样，在前45秒之后，每个泡泡持续20秒，这样你就能尝到非常新鲜的味道

3.壶泡法

如果三到五个人喝白茶，你可以在一个壶里泡。泡白茶的最佳选择是中型紫砂壶。取白茶7-10克放入壶中。用90℃开水湿润后，用100℃开水浸泡。你可以在45-60秒内喝完。这样，你就可以品尝到纯净和醇厚。

4.大罐法

如果很多人喝白茶，那么就用大壶泡白茶。大肚高身的大壶是最好的选择。取白茶10-15克放入壶中，直接用90-100度开水冲泡，直接用开水饮用，可从早到晚饮用，口感特别醇厚爽口。这种方法也可以被家人分享，尤其是在夏天，因为喝白茶的冷饮更好，而且不会伤害身体。

5.饮食

煮饮是喝白茶最特殊的保健方法，也是人们常用的秘方。加入15克老白茶加清水，煮3分钟，滤出。冷却到70度后，加入一匙蜂蜜或冰糖。喝热的。你会感到轻松和平静。您可以感受到神奇的效果，口感醇厚奇特。

2.老白茶的冲泡方法

（1） 盖碗泡法



2.洗茶：醒茶，又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的，我们希望它有一个好的状态，好的味道，那么醒茶是关键：不提倡用太多的水冲茶，而是用湿润的方法慢慢醒茶。

3.冲泡：此时水温要高，即刚刚沸腾；其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入，水流一定要低，不能往茶里冲。

4.煲汤：煲汤时要注意两点

1） 时间：第一次泡汤是看茶水醒脑的程度。如果茶叶完全苏醒，注水5秒后即可煲汤；没有足够的时间醒来可能会延迟

2） 技术：平、稳、快。碗在手上应该是平的和稳定的。别犹豫，把汤煮好，但要尽快把水排干；

3） 排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶得到氧气，这样茶汤会更好。

（2） 紫砂壶酿制

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；



4.冲泡：以90-95℃开水为佳；

5.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡时，可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

（3） 叶底蒸煮

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将准备好的叶底倒入紫砂壶；

3.冲泡：茶叶煮沸30-60秒后即可出汤（可久煮）；

4、汤：保证每道茶汤的味道不变；

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

（4） 紫砂壶烹调法

1.暖具：用开水冲洗茶具；



3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶的味道（可先用盖碗洗茶，再将茶倒入紫砂壶中）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶煮开后5-10秒再煲汤；

5.汤：待茶呈暗琥珀色后，将茶倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

综上所述，新白茶和老白茶都有几种冲泡方法，但老白茶比新白茶更耐冲泡，所以如果可能的话，可以煮着喝。