贡眉白茶的制作工艺 -尊龙凯时首页

白茶的主要起源

白茶主产区有福鼎、政和、交城天山、松溪、建阳、景谷、云南等地。

白茶是一种微发酵茶，是中国茶的一种特殊珍品。具有芽形完整、毛满、香气清新、汤色黄绿色清澈、口感清淡、回甘的品质特点。

此外，由于茶叶品种和原料（鲜叶）采摘标准的不同，白茶可分为五种：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。

白茶的营养价值

白茶是最适合糖尿病患者饮用的茶。它含有酚类和酯类物质，可以促进人体胰岛素的合成。此外，白茶中还含有一些多糖和儿茶素。这些物质还可以加速糖的代谢，并分析血液中的糖。一般来说，用白茶制成的茶汤漱口可以缓解牙周炎和咽炎的症状，消肿止痛。白茶还可以延缓衰老，减少三高，预防癌症。其中所含的黄酮类和酚类是天然抗氧化元素，可以清除人体内积累的毒素，防止癌细胞的形成。

白茶的冲泡步骤

第一步：洗涤器

茶是通过收集山川和大地的气息而产生的。在泡茶之前，你应该用清水和双手清洗茶具，这样你的头脑就会沉淀下来，从而感受到茶的真正味道。

第二步：品茶



第三步：加入茶

将茶莲花中的茶放入玻璃茶杯中，因为白茶保留了茶的完整芽和叶。在移动和下落的过程中，茶叶像花瓣一样飘落下来。喝白茶主要是优雅的，所以量不应该太多。一般来说，150毫升的水只需要3-5克茶叶。

4.冲洗

由于白茶没有被碾杀，白毫也没有被覆盖，所以泡茶的水温需要在90℃-100℃之间。冲洗时应采用高冲洗。

5.喝茶

在冲洗过程中，白茶开始在水中搅拌，然后茶会慢慢下沉。冲水后最好不加盖白茶，等待三分钟后饮用。此时，茶叶的风味和香气将得到充分释放。这时，你可以先观看茶水在杯中慢慢舒展的场景。当茶叶舒展时，茶的颜色会恢复到玉白色，叶子薄而透明，叶脉是绿色的，叶底是完整的；整片茶叶会像洁白的翡翠一样绽放；汤的颜色是浅绿色的，明亮的。此时，白茶独特的纯净与美丽才得以真正展现。

第六步：闻香味

随着浓浓的热水和蒸汽，白茶的清香会慢慢飘走。白茶与绿茶相似。味道越新鲜越好。它不会有任何异味。

第七步：喝酒

白茶的味道又香又甜。它只经过一点点发酵，所以它最大限度地保留了茶的原始特性。喝白茶时，除了茶本身的香气和鲜甜之外，还应该在细细品尝的过程中感受白茶中蕴含的自然信息和大自然的空灵神秘香气。



第一步：喝茶

颜色像银一样白，形状像针。清香干茶有淡淡的花香和独特的香味。旧茶是棕色的，新茶是草绿色的。

第二步：泡茶

轻轻将5克pekoe银针放入盖碗中，以免损坏茶叶的完整性。

第三步：注水

在100℃下注入沸水，注意水流一定要细，沿着盖碗壁慢慢注入水，让白毫银针慢慢被水浸泡。不会破坏茶芽的外观，也不会因大量茶芽腐烂而使茶汤浑浊，影响茶汤的美观。

注入100℃的水后，壶内的水会在短时间内倒出，唤醒茶叶，这有利于正式制作茶汤时展现香气和味道。



用盖子轻轻按压漂浮的茶叶，盖上盖子，等待30秒，汤出来。

5.品茶

入口有豆香、花香和毫克香。茶汤略带甜味，有牛奶般的粘稠感，顺滑醇厚。

需要注意的是，在冲泡白毫银针时，应避免高温和快速的冲泡方法，否则很容易导致茶味不平衡或苦味。水温低，注水温和，缓慢渗透，浸泡时间稍长，逐步呈现出白毫银针茶的层次和味道。

贡眉白茶的生产工艺

制作贡眉的原料采摘标准为一芽、二叶至三叶，要求有嫩芽和壮芽。其初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同，但感官质量与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、干燥、采摘、烘焙和包装。这种只经过杀戮、不经过揉搓、在阳光下或慢火中烘焙的茶白毫被揭穿，与寿仙贡眉相似。当地人俗称寿眉白茶。

白茶被称为一年茶、三年药和七年宝。随着时间的推移，白茶将对人体更加有益。专家指出，白茶中的茶多酚含量很高。它是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力和保护心血管系统。白茶是热的还是冷的？相关介绍如下！



近年来，随着物价和通货膨胀的迅速上升，手头的钱变得越来越没有价值。很多人会在这个时候投资和筹集资金。现在茶业很受欢迎。那么，收集白茶后有没有欣赏的空间呢？

收集白茶后有欣赏的空间吗？

陈年白茶有解毒作用。它曾在民间被称为麻疹茶和清火茶。储存时间越长，茶的香气、味道和功效就会发生变化。在那一年，新白茶有一种独特的香味，杏花、荷叶3至8年、红枣8至15年、药物15年以上。白茶存放时间越长，药用价值越高，具有很高的收藏价值。这一观点在业内得到了广泛认可。

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。福鼎白茶行业有一句谚语，年份越高，收藏价值越大。同时，白茶有一句俗语：一年茶，三年药，七年宝。

一些具有独特眼光的投资者已经开始展示白茶的投资收藏。然而，我们需要提醒大家，应该避免盲目投机。收藏爱好者应该认识到茶叶收藏的特殊性，并熟悉它，然后才能加入茶叶收藏的行列。白茶产量有限，不适合长期储存。应储存在温度和湿度适中的环境中。白茶只有在通风、新鲜、无味的环境中自然缓慢发酵，才能保证茶的质量和收藏价值。

为什么可以收集白茶？

1.深厚的文化底蕴。作为宋代的政治茶、清代的贡茶和现代的保健茶，它被称为最古老的活化石

2.高质量的医疗保健效果。福鼎白茶年份越高，口感越好，药理价值越高。

3.长期储存价值。贮藏阻力、口感、茶叶品质和汤色都会随着时间的推移而变化。存储时间越长，值越高。

4.首都偏爱白茶，引发了一场收集热潮。

哪种白茶值得收藏？

从新茶开始，白毫银针是收集散茶的最好方法。如果你收集饼茶，茶蛋糕的完整性更好。茶上有一点白毫，叶子是均匀的。颜色是闪亮的棕色。老茶饼呈红棕色，有深琥珀色的感觉。从茶叶本身的生产来看，最好是制作生茶和干茶。

真正意义上的老茶大多是在温湿度适中、通风良好、无杂味的环境中缓慢自然发酵，以保证质量，增加收藏价值。

福鼎白茶是最原始、最天然、最健康的茶珍品。白茶中野生山茶、白毫银针、高档白牡丹较少，具有很高的收藏价值。