福鼎大白茶2012年茶饼 -尊龙凯时首页

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这个茶友他想弄明白，福鼎大白茶2012年茶饼？茶友们的解答

福鼎大白茶2012年茶饼

「福鼎大白茶2012年茶饼」在整个福鼎白茶中其实并不抢眼，但在试喝之后，却不得不对他产生不一样的看法。其实现在市面上的福鼎老白茶多以寿眉为主，但这款「福鼎大白茶2012年茶饼」却剑走偏锋，无论从干茶的外形，还是白毫来看，都优于传统的寿眉，属于白茶中的白牡丹类型。加之有五年的陈期，使其成了一款老白茶市场上较为少见的存在。毫香入水.甜润沁人「福鼎大白茶2012年茶饼」为饼茶，净重350g。而在今年的白茶市场上，白茶的价格却一直居高不下，甚至有继续攀升的趋势，备受追捧。

白茶压饼好还是散茶好？

最近好多茶友都会提这样的问题：“白茶压饼好还是散茶好？”饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后进行压制，变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现，到现在为止，还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。以寿眉为例，散茶一般五年才会出现枣香，饼茶一般三年左右就会有了。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放，散茶占据空间较大，且易碎。白茶压饼还是散放，各有优缺，喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。


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普洱熟茶：陌上花开

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福鼎白茶将散茶压成茶饼孰优孰劣

白茶有着千年历史雅韵，茶饼也在唐代衍生而出，称饼茶、团茶。可福鼎白茶将散茶压成茶饼却只是这十余年的事，存在即合理，这孰优孰劣，自是说不清的。从老茶层面来看，茶饼滋在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵，使得口感比散茶更加醇和。随着年份的积压，茶量越大，散茶需要空间就越大；散茶体积大，运输空隙容易导致散茶中的芽叶碎裂。后来，福鼎茶商发现茶饼面积小，易储存，于是就借鉴普洱茶的压饼形式，将牡丹、寿眉等压成茶饼。白茶压成饼，相对于散茶来说，可以减轻极大的库存压力。散茶能尽可能展现它们的风姿，压饼会使其实葺毫受损，品饮时更容易撬碎芽叶等问题，另外也会损失香气和滋味，对品质还是有影响的。散茶、茶饼都各有风姿，如果仅凭一道工序、一个顾虑就否定它的美好，也是有失偏颇的。


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